經過三蒸三曬的幹棗才最具有營養價值。
首先,先把幹棗浸泡在放有面粉的涼水中,浸泡半小時左右,讓麪粉吸附淨大棗褶皺裏的灰塵,然後用清水沖洗乾淨。然後,把洗淨的大棗放在蒸鍋裏,燒開後大火蒸20分鐘。蒸好後放在陰涼通風處晾4個小時,徹底放涼。再次上鍋用中火蒸20分鐘,蒸好後在陰涼通風處晾20分鐘。三次上鍋蒸,用小火蒸20分鐘,取出後放涼即可食用。
幹棗怎麼吃才正確
幹棗怎樣吃才正確。幹棗的營養豐富,吃法很多,看自己喜歡怎樣吃都行。我覺得幹棗還是洗乾淨放到鍋裏蒸上10分鐘左右再吃比較好,軟軟糯糯,口感更香甜,忍不住就要多吃。幹棗皮硬,影響消化,核胡上的肉啃不幹淨,也是浪費。相比之蒸着吃正確。
幹棗怎麼吃才正確
幹棗可以蒸米飯的時候放一些,頭一天晚上先把米飯的洗好把適量的大棗和枸杞子一起泡上一宿,第二天早上插上電就可以了,蒸出來的米飯要攪拌均勻了,蒸出來的米飯基本上都是粉紅顏色的,一攪拌冒出來的那種香汽非常誘人,讓人食慾大增。