青膏蟹是公的還是母的

母的

膏蟹一般特指即將懷孕的雌性青蟹。

青蟹在卵巢發育成熟之後就會產生黃色或是紅色的膏，這種物質被稱爲蟹黃，有些地區也稱其爲蟹膏。這種和雄蟹交配後，即將懷孕的雌蟹被南方人稱爲“膏蟹”，是品質上佳的一種螃蟹，具有極好的滋補功效。