1、糯米粉100g，麪粉300g，冰糖30g，桂花30g，茉莉花20g，少許油。
2、將糯米粉和澄麪粉放入盆裏攪拌均勻，冰糖放入清水中煮溶後，加入糖桂花攪勻，加入茉莉花和桂花輕輕攪拌，倒入已塗上少許油的糕盆內，放入蒸鍋大火蒸35—45分鐘，用筷子插入糕裏，如果筷子沒有沾上粉漿，表示糕已經熟了。
3、放涼後，放入冰箱至少1小時吃的時候切片，用少許油兩面稍微煎至金黃色，即可食用。
工具材料：
主料
糯米粉適量
紅糖適量
輔料
食用油適量
做法步驟
1、 將紅糖用開水融化，水是和糯米粉的用量
2、 用融好的紅糖水加入到糯米粉中，揉合均勻，最後加入一勺食用油，在揉合一下。
3、 將揉合好的粉團放入到一個容器中（必須是不隔熱的容器）
4、 放入到鍋中，蓋上鍋蓋蒸煮。大火後改中火。大約一小時。
5、 蒸好冷卻後倒出，就成功了。
6、 要點：柔和的粉團放進容器中能自然滑動就好。放鍋蒸的時候裝粉團的容器要碰到一些水，最好不要隔水蒸。這樣容易蒸熟。
