拆開袋裝的泡山椒用不完儲存方法：首先把袋裝的泡山椒重新密封好放進冰箱裏儲好，這種方法能保留泡山椒的保質期。如果家裏沒有密封機，保持不了開了袋裝的密封功能，那就選擇適合泡山椒熔量大小的玻璃罐裝進去，在密封好放進冰箱也是能夠起保質期作用的。
1、冷凍的方法
買回家的新鮮的小米椒如果用不完，可以把小米椒清洗乾淨，之後去掉辣椒根，自然晾乾之後放入保鮮袋中，最後放進冰箱冷藏室即可。使用的時候不需要解凍，直接入菜就可以。這個方法很簡單也很實用。但是冷凍之前一定要把腐爛變質的小米椒先挑出來。
2、乾製的方法
可以把小米椒先放在陽光下晾曬幾天，直到水分蒸發爲止。這樣做好的辣椒幹更方便存儲，一般來說不會變質。如果比較多，還可以放進冰箱冷凍一些，這樣儲存的會比較就一些。
