烤鴨裏面放白醋嗎

放

當然要放 烤鴨上皮水放白醋能使烤鴨皮更脆.因爲加入白醋後

烤的鴨子皮發脆

糖醋烤鴨

主料：白菜300克

輔料：鹽，糖，醋，辣椒，姜，胡椒，花生

製作：

1）會去老葉和白菜絲生薑切絲幹辣椒切絲

2）取一湯鍋，加入白菜絲，鹽少許，醃約20分鐘離開了水，白菜，並把它們淨鍋

3）將鍋置火上，注入少許清水，放入醋，糖，對於一個糖醋汁，澆在白菜，拌勻，生薑，幹辣椒

4）將鍋洗淨燒熱，放花生油放入花椒炸，不會去掉花椒，辣將在辣椒油和姜倒入，然後拌勻，即可裝盤上席。