清酒指的是日本清酒，通常來說，存10年的日本清酒不可以喝，可能已經過了保質期。
日本清酒是借鑑中國黃酒的釀造法而發展起來的日本國酒，該酒色澤呈淡黃色或無色、芳香宜人，其酸、甜、苦、澀、辣諸味諧調。日本清酒是發酵酒，通常都有保質期，它的保質期一般是2年左右，另外日本清酒中含有多種氨基酸和維生素，過期太久後這些元素會質變，從而導致日本清酒變味，影響口感甚至危害身體，因此，存10年的日本清酒不可以喝。
需要注意的是日本清酒很容易受陽光的影響，所以儲存時需要注意把日本清酒放在通風、避光的環境下儲存，否則容易滋生細菌。
