酒齡三年保質期五年什麼意思

酒齡是指酒進行陳釀、儲藏的年數，具體來說就是酒從進入儲酒罐中陳釀到裝瓶期間的年數。比如說啤酒的酒齡應該是自“後發酵”結束後開始算起黃酒的酒齡是指醪經過壓濾後加熱滅菌、入壇儲存至過濾的這一段時間，普通黃酒貯存期爲1年，名優黃酒則爲3年到5年。