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3斤面。把1斤豬肉切成絲和酸菜一起,炒製成一道美味可口的菜餚,可用作成10碗3兩一碗麪的澆頭,供10個人的早餐之需。
我認爲2斤面,豬肉加酸菜做燙麪蒸餃好吃,這燙麪能包餡大不易破,薄皮大餡死麪2斤即可,要是發麪得用面2斤半,因爲發麪皮要厚的,用餡也少點蒸出的包子不易發硬,包子要鬆軟,餃子要皮薄餡大才好吃,想吃豬內酸菜餡的包一次燙麪蒸餃的試吃一回準想二回。
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