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用料明細:
蛋黃2個、嬰兒奶粉2勺(約9-10g)
平底鍋版做嬰兒溶豆:
1、準備好雞蛋兩個,嬰兒奶粉一罐。
2、把雞蛋只取蛋典,然後打發至粘稠有些發白,然後拌入奶粉。
3、溶豆液做好後,倒入裱花袋中。然後一個一個擠入平底鍋中。
4、直接放在火上烤容易糊底(可以用電磁爐調最小火不糊鍋底)!
注意:要先開最小火離火烤制2分鐘,關火,蓋上鍋蓋用餘溫燜2分鐘,再開最小火離火烤制,再關火蓋蓋子,反覆2-3次,直至用鏟子可以將溶豆鏟離鍋面即成。
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