馬鈴薯膨大原理

1土壤質地及肥力的影響，栽培馬鈴薯的土壤爲砂質土壤，土壤中沙石含量高，沙石塊大，膨大過程就會在塊面上產生劃痕，塊莖膨大時痕跡加深，形成裂痕。田中有機肥施用量不足，化肥使用量大，使田間肥力不均勻，塊莖膨大速度不一致，出現開裂。另一方面，馬鈴薯發棵後期，爲了獲得高產量，會加大鉀肥和氮肥的用量，促進莖塊膨大，膨大速度太快，從而產生開裂。

氣候乾旱會使馬鈴薯膨大速度減慢，而在雨水天氣，馬鈴薯因吸收水份充足。膨大速度加快，出現開裂現象溫度適宜時，也會迅速膨大，以15--18度爲宜