小龍蝦先洗淨後上鍋蒸，5分鐘取出備用。
將打蒜瓣剁成蒜末後起鍋燒油，油溫燒製4–5成熱就蒜末下鍋煸炒，炒至蒜末有些變黃併發出蒜香味後就將小龍蝦下鍋，再加入生抽、耗油、白胡椒粉和適量的精鹽，之後開大夥翻炒1分鐘出鍋即可。
小龍蝦二斤。先把小龍蝦清洗乾淨。鍋中加入清水水燒開後把小龍蝦放到鍋中，煮5分鐘左右撈出。
起鍋燒油，油溫7成熱時，把蒜末放到鍋中，爆出蒜香味，然後把小龍蝦放到鍋中翻炒，大約三分鐘左右就可以出鍋。
主料：
小龍蝦適量
輔料：
蒜泥適量
啤酒適量
調料：
友加蒜蓉剁椒醬適量
蔥花適量
食鹽適量
雞精適量
白砂糖適量
做法：
1、 準備清洗乾淨的小龍蝦以及所需食材配料
2、 提前將洗淨後的小龍蝦倒進油鍋炸至變紅，撈出控油。
3、 起鍋燒油倒入蒜泥炒半分鐘炒香。
4、 友加蒜蓉剁椒醬倒進蒜泥裏翻炒均勻。
5、 再到入油炸後的小龍蝦。
6、 加入食鹽，雞精，白砂糖翻炒均勻。
7、 翻炒過後的小龍蝦蓋上鍋蓋靜放半小時
8、 出鍋擺盤撒上蔥花
