藏紅花最佳儲存方法：遮光、密閉、冷藏。儲存藏紅花要注意防潮、防光照。這是因爲藏紅花柱頭容易受潮發生黴變，而在光照情況下則易發生化學變化，故藏紅花宜貯藏在乾燥的容器內，密閉、置於陰涼乾燥處，避光儲存。最好是將藏紅花貯藏在乾燥密封的瓶內，擰緊瓶蓋並放於冰箱冷藏室儲存。使用此方法一般可儲存2～3年。在家可以可以放入冰箱保鮮區。
短期儲存藏紅花的方法：將藏紅花儲存在密封的瓶子或者罐子裏，天氣不熱的時候可以常溫儲存，夏季推薦放冰箱保鮮期儲存。
1，藏紅花平常暴露在空氣中容易受潮，受潮後花絲會腐爛，療效、安全性得不到保證。
2，另一方面容易被微生物、蚊蟲侵蝕，導致藏紅花受污染，影響藥用價值和食品安全性。
3，注意避光，藏紅花內部成分受到長時間光照容易發生化學反應，從而變質，對於有效成分會降低其藥用價值。
4，低溫或常溫儲存，常溫是指25攝氏度，溫度過高藏紅花容易腐爛。
