利用冰箱儲存：
要維持桂花茶葉的新鮮與香味，最好低溫貯存，尤其是較細嫩的茶葉更要冷藏。必須注意的是，儲存茶葉的冰箱必須衛生、清潔、無異味，更不能儲存茶葉以外的東西。
可以放在戶外用太陽曬制方法來做桂花茶。新鮮桂花采下來，清撿乾淨放在木板上放到戶外晾曬，如果天氣溫度高，曬3到5天左右的時間桂花變成桂花幹，用手指輕輕一抹就碎了，那麼就說明桂花已經曬好，可以放到密封瓶子裏儲存，要喝的時候再拿出來泡水即可。
桂花紅茶放入保暖性能良好的熱水瓶內，不要讓熱水瓶中留有太多的空氣，將瓶口用軟木塞嚴實地封住，再在木塞的邊源塗抹白蠟進行封口，最後在裹上膠布。
