步驟/方式1
1、材料：青蘿蔔 臘肉 姜 鹽 雞精
步驟/方式2
2、把臘肉用涼水泡軟，多泡幾小時
步驟/方式3
3、洗淨切成大塊，青蘿蔔洗淨切成大塊，姜切成片
步驟/方式4
4、把鍋燒熱，加入切好的臘肉快速翻炒扁出油
步驟/方式5
5、炒成金黃色
步驟/方式6
6、把油倒出，加薑片 青蘿蔔塊
步驟/方式7
7、大火翻炒一會
步驟/方式8
8、加入涼水，大火燒開
步驟/方式9
9、倒入燉鍋裏大火燒開，改小火燉50分鐘，加鹽嘗味，加雞精出鍋，一般臘肉畢較鹹，燉時鹽放的特少肉質鬆軟柔嫩，骨頭咬起來都很鬆，骨髓香味四溢
步驟/方式1
蘿蔔洗淨切成絲
步驟/方式2
起鍋倒少許油
步驟/方式3
打入雞蛋攤成蛋餅盛出備用
步驟/方式4
留少許油，放入蘿蔔絲炒軟。
步驟/方式5
放入煎蛋，加鹽
步驟/方式6
倒入熱水煮5分鐘即可
