2個，炒兩斤比較合適，三個人吃蝦尾，如果只是一個菜的話肯定是要多一點的，畢竟一斤蝦尾也沒有多少。
三個人吃飯可以多做幾個菜，可以做一份蝦尾，一份湯，還有一份青菜，再加一份上其他的小炒，完全夠吃了，還有做菜也是要有技巧的，菜的樣式可以多一些，正常分量就夠了
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