1、食材：高粉250克、金瓜泥150克、奶粉15克、雞蛋液25克、淡奶油40克、細糖30克、鹽3克、乾酵母3克。
2、金瓜蒸熟後，去籽去皮趁熱壓成泥狀。
3、麪包機放入除黃油外的所有材料，開啓揉麪程序。麪糰揉光滑後，加入軟化的黃油揉至擴展。
4、將揉好的麪糰整理光滑，滾圓，蓋上保鮮膜或溼毛巾，放溫暖處發酵至2-2.5倍大。
5、發酵好的麪糰取出，用手按壓排出氣體後，再均分成10等份。
6、滾動麪糰，用手搓成一邊粗一邊長，像水滴狀的長條
7、用擀麪杖擀成大約長28CM，一頭粗一頭細的等腰三角形狀，由粗的的一頭向下捲起來。完成好的麪糰在35度，溼度85%的環境中發酵至兩倍大。
8、放入預熱好的烤箱，150度烤20分鐘。
9、金瓜奶油卷出爐後還有餘溫時放保鮮袋密封儲存，放第二天時更軟更好吃。
主料：雞蛋4個，南瓜100g，白糖40g，低粉80g，牛奶50g，植物油40g，淡奶100g。
輔料：油適量，鹽適量。
步驟1.淡奶加入白糖攪拌發泡，做成奶油。
2、蛋黃加入白糖，植物油攪拌成麪糊，放入奶油。
3、放入烤盤中，南瓜蒸熟，切丁，嵌在麪糊裏。
4、放入烤箱，180度，烤制20分鐘。
5、烤好取出。
6、將奶油，平鋪在蛋糕上。
7、平鋪上奶油。
8、然後捲起。
9、切片裝盤即可。
