用過的砂鍋還可以開鍋嗎

是可以開鍋的，必須要把砂鍋刷洗乾淨，因爲你用過一次，就代表已經開鍋了，只不過操作不到位，砂鍋容易開裂，用不長。

砂鍋是用黏土等原料經過高溫燒製而成，具有通氣性，吸附性，傳熱性，保溫性，使做出來的菜餚湯醇味厚。新砂鍋最好的開鍋方法就是熬粥。

第一鍋粥就不要吃了，畢竟他有股味道，熬什麼粥都可以。但是要記住，涼鍋加涼水，熱鍋加熱水。

記住小火慢熬，注意砂鍋溢鍋，因爲砂鍋吸熱性能比較高。開鍋以後的砂鍋注意保養，一般能用幾十年。