1、蒸山藥仔
山藥仔肉質細嫩營養豐富，它可以蒸着吃，在做蒸山藥仔的時候，可以把購買回來的新鮮山藥仔用清水洗淨，去掉水分以後把它放到蒸鍋的蒸屜上，開火加熱蒸，開鍋以後再蒸二十分鐘，蒸好以後取出就能吃。
2、山藥仔做粥
山藥仔還能做粥喝，在用它做粥的時候要用清水把它洗淨，於準備適量的大米小米和紅棗以及紫米等食材，把這些食材全部用清水洗淨，放到粥鍋中加足量的清水，加熱煮開以後再用小火慢煮半小時，煮好以後取出加少量白糖調味就可以取出食用。
可以做拔絲山藥豆，是非常好吃的，做法如下：
1、把山藥豆清洗乾淨，下鍋焯一下，便於熟
2、 焯好撈出，淋幹
3、 放一點油就可以，油熱放入白糖，記住小火加熱，勤攪動
4、帶白糖變成紅黃色就可以把山藥豆放入鍋中，翻炒，置白糖把山藥豆包裹上即可
5、 出鍋即可使用，最好涼一下，在吃，更完美了。
