山姆牛嫩肩肉可以煎牛排嗎

牛嫩肩肉可以煎牛排。牛嫩肩肉是牛肩胛骨後的一塊肉，是牛運動量較大的部位，牛嫩肩肉去掉中間的粗筋後肉質柔軟，性價比非常高，可以做嫩肩牛排。牛嫩肩肉位於牛的前肩胛部，前腿的上部，由岡上、岡下肌、前臂筋膜張肌、臂三頭肌外側頭肌構成，牛肩肉的間隙脂肪含量較多，肉質鮮嫩。