魔芋有氣孔是什麼原因

   魔芋有氣孔是正常的，它是澱粉凝固的東西，有果凍的質感。沸騰冷卻之後裏面會有殘存氣泡，燒的時候水汽散發，起沫很正常的。

   有氣孔更說明這個是真魔芋做的，因爲把它煮開的時候有氣泡纔會有氣孔，吃起了還有點脆，市場上的魔芋好多都是魔芋精粉做的，所以不存在有氣泡。