獨山子的美食名吃有饢，大盤雞，烤包子，過油肉拌麪，油塔子，羊肉燜餅子，新疆牛肉丸子湯，油燜羊羔肉抓飯，紅柳烤肉，生椒牛肉燃面……。其中：
1、饢：在新疆有着悠久的歷史，以麪粉爲主要的原料，添加少許鹽，做饢餅的時候還要加上糖、牛奶、酥油、洋蔥等。
2、大盤雞：是以土豆和雞肉配上寬帶面製成的色香味俱全、葷素主食齊全的一道佳餚。
3、烤包子：烤包子的皮是未發酵的麪粉製成，餡是用羊肉丁、羊尾丁、洋蔥等調料混合而成，其皮酥肉嫩、汁鮮油香。
4、過油肉拌麪：炒出的過油肉應是肉片色澤金紅鮮亮、濃汁透明、不走油、不散湯、入口嫩滑、香味濃郁。
5、油塔子：形狀似塔，是維吾爾人喜愛的面油食品，塔子色白油亮、面薄似紙、油而不膩、香軟而不沾，老少皆宜。
6、羊肉燜餅子：軟而不粘、油而不膩、薄而不碎，在羊肉燜餅子上面再澆上原汁原味的烽肉湯，別有一番風味。
