可能會爆炸。目前市面上的高壓鍋分爲兩種，一種是電壓力鍋，有超壓斷電保護，相對安全，另一種是明火高壓鍋，在使用過程中容易發生爆炸事故，尤其是煮綠豆湯這種多汁而且還會膨脹的食物，很容易因爲綠豆湯沸騰而出現高壓鍋泄氣閥堵塞，導致壓力過大的現象，這種情況多因鍋內食物過多、鍋體老化變質、泄氣閥沒有清潔乾淨、綠豆湯煮久了導致，建議煮綠豆湯時把握好時間，避免上述不當使用方法，以免發生爆炸事故。
電壓力鍋煮綠豆湯真的會炸鍋嗎
一般情況下是不會的。用高壓鍋煮綠豆可以使綠豆更快地煮爛，減少綠豆的燉煮時間，在正確方法下使用是不會爆炸的，可以用高壓鍋煮。但是要注意食物的總量不要超過鍋體的二分之一，並在食物煮好後壓力釋放完全後才能開蓋。
