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罈子肉可以用瘦肉替代嗎

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罈子肉可以用瘦肉替代嗎

罈子肉一般用五花肉,肥瘦相間才好吃。如果用瘦肉替代口感會柴,不好吃。如果不喜歡肥肉,可以選下五花,這種比上五花好。下五花與上五花比較,肥肉不膩,瘦肉不柴,肉中極品。