自制的肉鬆在營養上面是可以代替肉的
由於自制的肉鬆最主要的原材料就是豬瘦肉，所以在營養上面，新鮮的豬肉和肉鬆只差了一些水分和脂肪。
除了味道，肉鬆更鮮美以外，和豬肉基本上區別不大，所以自制的肉鬆在營養上完全可以取代豬肉
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