20分鐘
玉米糝糝 100克
水 1000-1200克
鹼面 小半勺
做法步驟
1、玉米糝用水沖洗乾淨,如果是自己家磨得就不用洗,熬出來更粘稠。
2、倒入主鍋,加清水,以我的經驗,水和米的比例1:10熬出來粘稠度最好,想喝稀一點的可適量多加水。
3、加小半勺鹼面,加鹼煮出來的粥粘稠香濃,特別是煮玉米麪粥,但是會破壞營養素
4、選擇時間50分鐘,溫度100度,速度反轉小勺。如果主鍋上蒸東西,溫度改爲V
6、軟爛適口、黃燦燦、香噴噴的玉米糝做好了。
7、粘稠順滑,鮮香美味。
半個小時以上。玉米糝和小米大小差不多,但是比小米更爲堅硬。最好煮的時間比小米時間長點,半個小時以上,能達到口感非常好的效果。
三十分鐘左右最好。玉米糝湯是美味營養的湯食,但由於玉米糝硬,不容易煮熟,水煮30分鐘左右,可以讓玉米糝釋放營養,也容易咀嚼下嚥!