一斤乾的豬蹄筋能發多少斤

幹豬蹄筋一斤大概可以泡出三斤左右吧，這和泡發的時間等有關係。

首先泡發前要將豬蹄筋清洗乾淨，然後將豬蹄筋放入不鏽鋼鍋中倒入清水，浸泡三個小時，中途再換兩次水。另外將浸泡好的豬蹄筋撈出再放入熱水中蓋上蓋繼續泡製，幹品吸水後可泡發完成。