1酒的度數表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的，如50度的酒，表示在100毫升的酒中，含有乙醇50毫升(20℃)，酒精度一般是以容量來計算，故在酒精濃度後，會加上“Vol. ”以示與重量計算之區分。
中文名
酒精度
外文名
alcohol
實質
乙醇的體積百分比
代表
20℃時的體積比表示的
酒精的度數指的是表示酒中含乙醇的體積百分比，通常是以20℃時的體積比表示的。酒精含量也可以用重量比，重量比和體積比可以互相換算。西方國家常用proof表示酒精含量，規定200proof爲酒精含量爲100%的酒。
