原料:
新鮮螃蟹3只、蘿蔔1/3個、綠色小辣椒5個、豆醬3勺、辣椒醬1勺、辣椒粉1/2勺、大蔥2根、大蒜8粒、生薑1塊、水5杯、精鹽少許。
做法:
1、螃蟹洗淨，蘿蔔切片，辣椒切成絲。大蒜和生薑剁成蒜泥和薑末，大蔥切成蔥花待用。
2、在鍋裏倒入5杯左右的水，在水開之後，倒入事先稀釋並攪拌均勻的豆醬、辣椒醬，繼續煮。
3、小煮一段之後，放入事先準備好的蘿蔔、螃蟹、蔥花、蒜泥、薑末，再繼續燉煮，並用食鹽調節鹹淡。
4、當螃蟹味道充分進入湯中，倒入準備好的辣椒粉和綠色小辣椒，繼續燉煮一段時間，然後就可以關火了
1/將蛤蜊洗淨，用開水煮沸，用生薑小火煮半個多小時。
2/這時，把蛤蜊的殼和姜去掉，加入水湖粉，再加入調味料鹽和雞精，其中一點就可以了，因爲蛤蜊已經使湯變得鮮美可口。
3/放在蘑菇裏，也可以是金針菇或其他蘑菇。
4/把螃蟹煮熟，去殼，拌入生料。
5/把蟹肉放進滾湯裏，再把火燒開。
6/關火，加入白胡椒和芝麻油，攪拌均勻。
7/美味的蟹肉湯準備好了
8、美味又好吃的螃蟹湯做法完成開吃了。
食材：主料：螃蟹250g、生地15g、肉片100g、冬瓜100g輔料：鹽適量、水適量步驟：1.大螃蟹用流水與刷子刷淨2.砍成二塊3.生地切成5塊4.豬肉切片5.把螃蟹倒鍋中煮出鮮味6.放下生地，蓋上鍋蓋煮20分鐘7.放下肉片一起煮8.冬瓜去皮，切片放下一起煮，煮至冬瓜熟後下鹽調味即可。
