內蒙澤蒙花幾月份採收

澤蒙花一般在初夏開放，數伏天採摘最合適。因爲這時結了花籽，這些籽裏含有豐富的蛋白質和植物油。

澤蒙花，也叫扎蒙花，生在北方，是陝北一種花色素淨的天然野生植物，更是美味食品中不可多得的天然調味品。野生澤蒙花、野生蔥等炒菜、煮食牛、羊肉、麪食，使菜香清雅，肉質鬆嫩、不腥不羶、麪食有滋有味，過口留香。