儲存方法
方法一：將殺好的魚用細鹽抹勻醃好，放在冰箱的冷藏室裏可儲存6小時左右，絕對不會變質變味而且更加筋道入味，如果抹上細鹽再包上保鮮膜，保鮮的效果就更加完美了。
方法二：將殺好的魚浸入10%左右的鹽水中，在30度的氣溫下也可儲存3～4天，而且不會讓魚肉變質變味。
不結冰的情況下，保鮮三至五天時間。
一般新鮮的魚最多儲存兩到三天，其次冰凍的魚最多儲存3到4個月的時間。另外魚不能長時間放在冰箱，因爲一般家裏的電冰箱的冷藏溫度爲－15℃，其它最好的電冰箱也只有－20℃，而一般魚類產品，尤其淡水魚，如果儲存的溫度沒有做到－30℃下的時候，就會產生脫水或是其他的轉變，比如草魚如果長期的冷凍，就很容易出現變質，魚肉的肉質產生變化，導致不能食用。
另外，電冰箱裏面的食物，儲放的時間過長的話，就會造成細菌，並且非常容易污染冰箱中的環境。所以還是儘快吃掉。此外，冰箱還需要定期的做一下清潔，才能夠保持冰箱中的石材衛生健康。
