爲什麼發芽大蒜不能吃

答大蒜不像土豆，發芽了吃了有毒。大蒜髮芽了是沒毒的，大蒜髮芽了是能吃的，還有人專門把發芽的蒜放到盤子裏種上就長成蒜苗了。