渤海灣鱸魚的特點

鱸魚，渤海灣叫法鱸子，市場上最普遍的一種海魚之一。其特點是野生、魚肉質鮮美、肉呈蒜瓣狀、鮮味十足，價亷物美而受歡迎。

鱸魚貪食，是近海中典型的肉食性兇猛魚類。鱸魚對水中活動的一些小生物充滿着強烈的好奇心，並會大膽莽撞地去碰觸試探，直至張開大嘴攻擊。鱸魚有羣居的習性，喜羣體在有暗礁密集的激流中活動，追捕其間的小魚小蝦等。