1、只要乾燥，不受潮，曬乾的芝麻葉可以存放半年甚至一年，經常在掐新的芝麻葉的時候發現去年的還沒有吃完，不過當然是新曬的芝麻葉好吃。吃飯時兄妹一般會搶着先把碗裏面的芝麻葉吃完。
2、存放久的吃起來更加生澀，食慾會大大減小。芝麻葉一般有兩種吃法：開水焯一下做涼拌菜或者配麪條吃，經常採用後一種吃法。事先用溫水泡發，麪條下鍋後，把泡軟的芝麻葉下到麪條鍋裏，加點鹽就是最簡單的芝麻葉面條。
幹芝麻葉可以儲存多久
冷凍起來那樣的話能夠存放三個月以內， 如果不放冰箱冷凍在常溫下存放 也能放兩個月或着更長（找個不透氣的袋子 裝起來。
因爲芝麻葉子有天然的澀味，就是常說的苦味，還有一種黏液，是黑色的，吃起來黏糊糊，如果焯水了，這些苦味和黑色的黏糊糊的黏液可以去掉一部分，這樣菜就很美味了。
