野山椒什麼品種最好

櫻桃椒。

野山椒俗稱指天椒、朝天椒，是對椒果朝天（朝上或斜朝上）生長這一類羣辣椒的統稱，是按果實着生狀態分類的，包括植物分類學上辣椒栽培種5個變種中的4個變種：簇生椒、圓錐椒（小果型）、長辣椒（短指形）、櫻桃椒。朝天椒椒果均較小，因而又稱爲小辣椒。野山椒的特點是椒果小、辣度高、易乾製，主要作爲幹椒品種利用。

答:紅野山椒品種最好。椒裏均勻較小，辣度高，易乾製，主要作爲幹椒品種利用，與羊角椒，線椒構成我國三大幹椒品種系列，目前野山椒的種植面積，巳躍居全國首位。