喝白酒配什麼海鮮

白肉是營養學上對肌肉纖維細膩、脂肪含量較低、脂肪中不飽和脂肪酸含量較高的肉類的稱呼。例如：鳥類、魚、爬行動物、兩棲動物、甲殼類動物（蝦蟹等） 或雙殼類動物（牡蠣、蛤蜊）等。所以，依照“紅酒配紅肉、白酒配白肉”的原則，翅、鮑魚、炒魚球、蒸蝦球等都是搭配白酒。