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豆漿的蛋白質含量相對來說比較高,每100克豆漿中含有4.5克的蛋白質。攝入人體之後可以有效的促進新陳代謝,從而增強人體的免疫力。
除了蛋白質以外,豆漿中含有非常豐富的維生素a、脂肪,大量的膳食纖維,可以有效的爲人體提供豐富的能量,並且可以促進腸道蠕動、降低心腦血管疾病發生的概率。含有的鐵元素,還可以促進血紅蛋白的生成,防止貧血。
很高,豆漿本身就是富含植物蛋白的,在永和豆漿的營養表上,以原味豆漿粉來說,蛋白質含量每100克就含有18克。營養數參考價值是30%,是營養成分裏面最高的。
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