紙皮核桃是生的還是熟

紙皮核桃是生的，也可以炒熟。

炒熟核桃：1、置一鐵鍋，鍋內方適量的粗沙或小石子，放入生核桃，同炒，先用大火在改小火，在炒制的過程中要不斷得用手鏟翻動，待鍋內的蒸汽逐漸變少至消失時，將核桃倒出晾涼即可。