香豆子油餅怎樣和麪

食材準備：香豆子100克、發酵粉適量、麪粉250克、雞蛋2個

輔料：菜籽油 100克，適量水

和麪步驟:

1、準備的料和麪粉添加少許水，用筷子攪拌和成較軟的麪糰

2、等麪糰發酵至2倍大

3、兩手抹少許油，面板上刷少許油防粘，用手把麪糰揪成小劑子，再推開成圓餅，用刀中間劃2個口子。

4、熱鍋熱油，油多點，下入油餅，用筷子撥開來，炸金黃一面炸黃，翻面也炸至金黃