羅漢筍尖是什麼

羅漢筍尖是羅漢竹的幼筍是四川省的特產，鮮嫩可口，清香脆美。含有豐富的蛋白質、維生素等營養物質，製作一公斤羅漢筍尖只需要原材料羅漢竹筍十根，一根大約100克。再加入一些輔料蔥、姜、蒜，外加一些調味料，做出來後就是一公斤左右的羅漢筍尖。