麪包吃起來口感很好，是因爲原料選擇的比較好，發麪醒面的時間和溫度掌握的比較好，烤制面包時的溫度和火候掌握的很好，在整個製作過程中的每一個環節都要把握的好，纔能有這樣的口感。
1.發酵粉(蘇打粉)用的好，麪包鬆軟，香糯2.麪粉選的好(高筋麪粉)3.烘培工藝（烘培溫度，時間）控制的恰到好處，麪包不焦不黃，剛剛好
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