中午剩的莧菜可以再加熱一下嗎

答，剩飯剩菜加熱再食用，如果剩飯剩菜沒有變質，對身體是無害的。如果食物變質了，是對身體有害的。

剩飯剩菜，營養學家也作過試驗，24小時內的剩飯剩菜所含的亞硝酸鹽略高一點，也沒有達到中害的量。所以剩飯剩菜可以吃，吃了不但不影響健康，更不會中毒。