1.蘇州的糟鴨舌，主要是糟滷中浸泡，糟香中有鹹鮮，回味有淡淡的酒香。
2.溫州的醬鴨舌，以前有句話，只有吃鴨舌才能讓溫州人停下賺錢的腳步，溫州鴨舌已經成了一種家鄉風味。
溫州特產鴨舌最好吃!
初旭，爽康，藤橋，修文比較不錯。溫州鴨舌品牌很多的： 初旭，爽康，藤橋，修文，吧吧香，周黑鴨，綠盛，精武，大瀛，立豐，桂花鴨，煌上煌，噼裏啪啦，溢佳香，金丹，華英，得記，九里香。
溫州的鴨舌頭是非常好吃的食品，也是近幾年來，溫州最出名的特產之一，溫州每個地方的農副產品市場都有賣這種商品，而且在溫州的星級酒店或者是大排擋都有出這道招牌菜。最好吃品牌有初旭，藤橋等。
