柚子皮要泡多久纔不苦

泡一兩個小時不苦

柚子皮果皮多爲5-7瓣，少有單瓣者。完整者展平後的皮片直徑約爲25-32cm，每單瓣長10-13cm，寬5-7cm，厚0.5-1cm。皮片邊緣略向內捲曲外表面黃綠色至黃棕色，有時呈微金黃色，極粗糙

浸泡1-2小時的時間。

柚子皮苦味重可能柚子肉口感也不好。關於怎樣去柚子皮的苦味小技巧是要用鹽水泡。柚子皮苦味最集中的地方在柚子皮外表黃色的地方，用刀全部削乾淨。接着把白色的柚子皮放進鹽水裏浸泡1-2小時的時間。撈出來瀝乾柚子皮的水分，基本不會有苦味。