炒黃豆麪怎麼判斷熟了

1、首先是觀察，在鍋中煮熟的黃豆，是否已經出現豆子的外皮和豆子本身脫離，這種情況，是黃豆熟了表現之一。

2、然後就是用漏勺將黃豆撈出來幾個代表，然後用手捏捏，是否很容易就捏扁，能捏扁就熟了。