什麼是大蒜頭

一般我們日常生活中蒜就是大蒜頭。

蒜別名：大蒜頭、蒜仔。 蒜頭是蒜的鱗莖。蒜是蔥科蒜屬的多年生宿根性草本植物，原產中亞及地中海地區。青蒜完全成熟後，葉片枯萎，鱗莖結成球體，即蒜球。當蒜白萎縮，蒜球結實堅硬時即可採收。