醃大蒜可以把蒜頭掰開嗎

可以

/原料

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大蒜 (300g)

醬油 150g

冰糖 50g

白酒 10g

1/大蒜洗乾淨瀝乾

把大蒜去皮後用清水清洗乾淨，瀝乾水分。

2/放入冰糖和醬油融化

盆中放入50g的冰糖，倒入150g醬油。放電磁爐上加熱至冰糖融化，放涼備用。

3/大蒜放入瓶中倒入醬汁

將晾乾的大蒜放入瓶中，倒入熬好的醬汁淹過蒜粒。

4/加白酒醃一個月

加一些白酒，加蓋醃製一個月就可以吃了。。