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酸菜配豬肉當然是最香的。最好是選擇五花肉,而其中最好的五花肉屬於三肥七瘦。因爲如果肥肉過多,整個餃子的味道就會較油膩,而如果瘦肉過多,就有可能會出現,餃子整體吃起來較幹。所以選擇三肥七瘦的五花肉是最好的,這樣子做出來的餃子纔會更加好吃。
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