柳州熊家坊螺螄粉正宗嗎

你好，很高興爲你解答！

正宗啊。熊家坊螺螄粉挺受歡迎的。

熊家坊螺螄粉在製作原料、製作工藝、配料方面都非常講究。在湯汁的熬製方面，是用新鮮的螺螄、豬筒骨、雞架及13種不同的香料，由老師傅歷經十個小時熬製出來的營養原湯，味香湯濃。

螺螄粉之所以叫做“螺螄粉”，是因爲它的湯是用螺螄熬成的緣故。外地人可能不習慣螺螄粉湯辣和腥的味道，而這恰恰是螺螄粉最大的特色。精心熬製的螺螄湯具有清而不淡、麻而不燥、辣而不火、香而不膩的獨特風味。