一般的雞一年產蛋大概200－250枚，雞的壽命大約是7年，產蛋率從第三年會逐年下降，因此，一隻雞一生能產蛋1000－1500枚左右。
正常的母雞一天下一個蛋，每枚雞蛋形成時間需要23-25個小時。雞下每一個蛋，都需要大約一天時間在體內合成，這是雞的生理現象。個別母雞因爲生理異常或受到驚嚇可以一天下兩個或三四個蛋。但母雞下兩個蛋以上，不是持續性的而是間隔性的或偶然的
40斤。處於產蛋旺期的專有品種的蛋雞，或許可能有這樣的產蛋量，40斤雞蛋約320-340個，雞每30天產蛋約22-25個，一年365天 也就300個左右，這種數量的產蛋量已經是相當驚人了。
