放兩天以後就不能吃了
一般來講，新鮮的豆腐在室溫下最多存放六七個小時，但如果不是當天食用，則應立即放入冰箱儲存，第二天最好吃完。如果想儲存得更久，可以用燒開的鹽水焯一下再放進冰箱，能儲存兩天左右。鹽水焯不但可以減少微生物滋生，防止豆腐發黏，延長儲存時間，還能去除滷水豆腐的苦澀味，從而使豆腐的香味更加突出。但用鹽水焯過的豆腐做菜時要少放鹽，否則容易造成鹽攝入量的超標。
豆腐坊時間長了不能再吃。
豆腐含有蛋白質、脂肪、碳水化合物等物質，可以爲身體提供營養。豆腐中含有較多的植物蛋白，使微生物有更好的繁殖環境，造成豆腐可能已經變質，這時會出現豆腐的顏色和氣味異常。此時，豆腐含有更多的細菌和微生物，少量攝入可能不足以影響人體健康
